Bánh quy trứng muối Đài Loan, còn được gọi là “Egg Yolk Cookies” (bánh quy lòng đỏ trứng), là một loại bánh quy truyền thống có nguồn gốc từ Đài Loan. Điều đặc biệt của loại bánh này là sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng và muối, tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Thành Phần Chính:
- Lòng đỏ trứng: Là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng và màu vàng của bánh quy.
- Bơ: Bơ được sử dụng để tạo độ ngậy và hương vị béo ngậy cho bánh.
- Đường: Đường được sử dụng để tạo ngọt và cung cấp độ giòn cho bánh.
- Muối: Muối được thêm vào để cân bằng hương vị ngọt của bánh và tạo ra sự độc đáo cho bánh quy trứng muối.
Hương Vị và Thưởng Thức:
Bánh quy trứng muối Đài Loan có hương vị béo ngậy, hòa quyện với hương vị ngọt ngào của lòng đỏ trứng và sự cân bằng từ muối. Chúng thường được thưởng thức cùng với trà nóng hoặc cà phê, là món tráng miệng lý tưởng trong các buổi tiệc hoặc để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Với hương vị đặc trưng và cách làm đơn giản, bánh quy trứng muối Đài Loan là một món ăn vặt hoàn hảo để thưởng thức trong mọi dịp.
