grand castella

Từ trước đến nay, Đài Loan vốn được biết đến như xứ sở của những món ăn vặt thơm ngon hàng đầu châu Á.

Trong đó, nổi tiếng trà sữa và bánh ngọt là hai món ăn đặc trưng nổi tiếng được thực khách từ khắp nơi trên thế giới biết đến rộng rãi nhất.

Nếu như bạn từng du lịch đến Đài Loan thì chắc bạn đã có dịp trải nghiệm được món bánh Castella danh tiếng này.

Castella Đài Loan được mệnh danh là món bánh bông lan ngon nhất thế giới. Từ sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu: trứng, sữa, bột cùng bàn tay khéo léo đầy kiên nhẫn của đầu bếp tạo nên chiếc bánh thơm ngon, ăn một lần không bao giờ quên. Không chỉ vậy bánh Castella còn được coi là tinh hoa văn hóa du lịch của xứ sở Đài Loan.

Khi bánh vừa ra lò, thợ cắt chiếc bánh to thành nhiều ổ bằng nhau, bạn có thể thấy rõ kết cấu của bánh với từng bọt khí li ti đều đặn, dấu hiệu của lớp bánh xốp mềm và tơi mịn. Cũng từ đây, người Đài truyền tai nhau rằng: những ai có thể ăn trong cùng mẻ bánh to, là có duyên với nhau đâu đó trong đời.